受賞歴Awards
仙人秘水は、長く評価され続けています。
SENNIN HISUI has long been appreciated.
International Taste Institute
優秀味覚賞三ツ星
ダイヤモンド味覚賞受賞
「仙人秘水」は、世界中の食品・飲料品の味と品質を審査するInternational Taste Instituteで最高位三ツ星を2013年から11年連続で受賞しています。2019年には、10年間で7回以上最高位三ツ星を獲得した製品にのみ与えられるダイヤモンド味覚賞を受賞しました。
International Taste Instituteとは？
International Taste Instituteは、ベルギー（ブリュッセル）に本部を置き、200名以上の味のエキスパートが審査を行なう世界有数の機関。審査員はミシュランガイドやゴ・エ・ミヨなどに代表されるヨーロッパでもっとも著名な機関で認められたシェフやソムリエで構成されている。
Monde Selection
モンドセレクション 優秀品質最高金賞受賞三ツ星
「仙人秘水」は、品質基準を評価するモンドセレクションでGRAND GOLD（優秀品質最高金賞）を2019年から5年連続で受賞しています。「仙人秘水」の美味しさと品質が長年評価を得ています。
モンドセレクションとは？
モンドセレクションは、ベルギーに本部を置き、毎年80カ国以上、約3,000点以上の製品の評価を行なう1961年に発足した国際的な品評機関。審査員は、80名以上の食に関する専門家が選ばれ、行なっている。
一般社団法人 日本ソムリエ協会名誉顧問熱田 貴 氏
C’est Dieu Qui Crea L’eau,
Mais L’homme Fit Le Vin.～神様が水を創造し、人はワインを造る～
Victor Marie Hugo（ヴィクトル・ユーゴー）の御言葉です。
水は神様からの贈り物‼
私達の身体は約60%強の水分から出来ています。
そして1日約3リットルもの水分が蒸発しています。
皆様に私自身が愛飲している仙人秘水を自信をもってお薦めします。
熱田 貴（あつた たかし）氏
外国航路の司厨員を経て、ホテルニューオータニのトゥールダルジャンのソムリエに。1991年 レストラン東京グリンツィング開業、 フランス農事功労勲章授章、一般社団法人DAC未来サ ポート文化事業団理事、厚生労働大臣賞「現代の名工」 受賞、2010年黄綬章受章。
左：北海道仁木町「NIKI Hills ワイナリー」にあるソムリエ像 ▶
右：2008年11月 釜石鉱山坑内にて
左：北海道仁木町「NIKI Hills ワイナリー」にあるソムリエ像 ▶
右：2008年11月 釜石鉱山坑内にて